烟台城乡建设学校实行24小时封闭式管理，学生公寓、餐厅、浴室、超市等均有配置。每周上五天正课、6个晚自习，严格住宿生周末回家请假制度。坚持就业与升学并重，全方位开展思政教育，强化技能培养，狠抓职教高考，助力莘学子人生出彩。
学校全面贯彻党的教育方针，坚持内涵发展，努力提升学校核心竞争力。近三年，培养“齐鲁名师”“烟台名师”“山东省青年技能名师”“专业带头人”等18人，山东省教育科学研究院兼职教研员2人。学校有1个国家技能大师工作室、2个山东省名师工作室、1个山东省技艺技能传承创新平台，2个山东省品牌专业(建筑装饰、建筑工程施工)。